「酵素入り歯磨き」「酵素入り洗剤」、 お店で、TVで、街のそこかしこで“酵素”という言葉を耳にし、目にするようになりました。
この“酵素”とは一体どういうものなのでしょうか？
酵素とは「生体内で生成され、科学変化を触媒する物質」です。有機触媒とも呼ばれます。
もう少し解りやすく言えば、「生き物の体の中で作られる、物質の変化をうながす物質」となります。
唾液や胃液など私たちの体の中でも、酵素は重要な役割を果たしているのです。
でも、まだちょっと解り難いですね・・・？
一般に出回っている酵素に対するイメージを総合すると
「自然にやさしい」「地球にやさしい」「身体にやさしい」「効果抜群」…
おおよそ、このようになると思います。本当のところはどうなのでしょう？
ここでは、具体的な酵素の役割を通して「酵素とは何者か？」を簡単に紹介してみようと思います。 |
|
